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Burgos


Città di origini castigliane, austera ed estrema, Burgos rappresenta la tappa successiva del “Camino de Santiago” su cui si poserà lo sguardo del viandante. Esistono città e località che, al di là dell'attuale importanza e grandezza, e talvolta senza avere svolto un decisivo ruolo storico, conservano un’aurea speciale e generano sensazioni e ricordi al solo pronunciare il nome. Burgos è una di queste: un nome dal fascino speciale per gli spagnoli ma anche per chi si accinge a compiere un viaggio in Spagna.

Circondata da terre sterili ed impervie, accoglie monumenti di straordinario valore e significato risalenti sia al Medioevo che all’epoca moderna. I numerosi ospedali, come quello del Rey, chiese e monasteri di spicco come quello de Las Huelgas e di San Pedro de Cardeña e, più tardi, una cattedrale gotica di enormi proporzioni, dotarono la città di un’infrastruttura più che sufficiente per il benessere dei pellegrini. Burgos è oggigiorno una città tranquilla che si snoda lungo le rive del fiume Arlanzòn e che si muove al ritmo cadenzato dell’attualità.

Ristoranti consigliati
Taverna La Favorita: C/ Avellanos, 8;
Ristorante Meson del Cid P.za Santa Maria;
Ristorante El 24 de la Paloma C/ La Paloma, 24.

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